在我国，几乎每家每户的冰箱中均会出现保鲜膜的身影。顾名思义，它的作用就是“食品保鲜”。在广大百姓的认知中，保鲜膜既可以保持菜肴的新鲜度，又可以防止冰箱中各种食物相互串味，给日常生活带来了极大的便利。夏季的到来更是进一步拉动了保鲜膜的市场需求。
若按材质划分，PVC保鲜膜和PE保鲜膜是百姓生活中使用最为广泛的两类产品。但近期，央视曝光PVC保鲜膜之中含有国家明令禁用的DEHA塑化剂，相关调查报告的公布将PVC保鲜膜推向风口浪尖。
为此，中塑在线独家采访了辽宁大学高分子材料研究所吕通建教授和总工程师刘德金先生。两位专业人士就这一问题各自表述了自己的看法。
超市货架上形形色色的保鲜膜
吕教授：有毒无毒取决于塑化剂的热稳定性
吕教授表示，有毒无毒是相对的。同为塑化剂，国家为何明令禁止在PVC保险膜生产过程中使用DEHA，而允许添加DOA？原因就是这两种塑化剂的热稳定性截然不同。研究表明，在常温下，DOA的性能相对稳定，而DEHA可从保鲜膜中释放出来，在加热食品时，其释放速度也会随之加快，并渗入到食物中，进而对人体健康构成隐患。因此相对来说，PE保鲜膜的安全性更高。
PVC保鲜膜本身可以做成无毒的，但生产厂家出于利益考虑，可能会选择成本较低但存在安全隐患的原料，或添加一些国家明令禁止的化学物质，或某种成分超标，这都会对PVC保鲜膜的安全性造成影响。
另一方面，PVC保鲜膜行业一直缺乏严格的国家标准，企业可以自行选择相关标准，如轻工标准、欧盟标准，甚至一些根本查不到的标准，由此避重就轻，与国家禁用塑化剂的规定及对某些化学物质的限用条例打起了擦边球。
刘总工：保鲜膜只要达到食品级就可使用
刘总工作为一名化工行业的高级工程师，结合自身丰富的行业知识，对这一问题进行了探讨。他表示，虽然PVC本身是一种有毒的化学物质，其分子结构在聚合时，会产生一种有毒化学成分。经过处理后，对人体是无害的。但百姓由于缺乏这方面的专业知识，仍会对PVC保鲜膜存在一定的偏见。
无论是PE保鲜膜还是PVC保鲜膜，只要达到食品级，其效果基本一致。每一种塑料或多或少都含有有毒物质，但经过科学处理后，只要做到对人体无妨碍，就可以采用。
目前，国内很多生产厂家已经不采用以PVC为原料制造保鲜膜，而更倾向于选择PE。PVC保鲜膜和PE保鲜膜的造价虽有差别，但以PE为原料的生产过程更简单便利，也较容易回收。这两种保鲜膜存在一个共同的缺陷：无法降解。对其大规模的使用会带来白色污染，加大环境压力。从植物中萃取原料生产保鲜膜，可以解决安全问题和环保问题，但造价较高，就目前我国整体经济水平和技术手段而言，尚无法实现大规模生产和消费。
抛开塑化剂DEHA，保鲜膜本身都有一定的保鲜期限，如果时间过长，就会存在安全隐患：数天之内，保鲜膜确实能发挥保鲜的作用，但食物本身就在不断发酵，若不借助检测设备，肉眼是无法辨别的。在这种情况下，若给食物穿上保鲜膜的“外衣”，长期放置于冰箱内，食物本身发酵过程中所散发的物质就会与保鲜膜所含成分相互作用，生成更多细菌或其他有害物质；另一方面，保鲜膜所含的化学物质随着温度和时间的改变，也会发生改变。食物和保鲜膜两者长时间相互影响，引发化学变化，所谓“保鲜”也就失去了意义。
塑料薄膜企业如何看待PVC保鲜膜有毒事件？
针对PVC保鲜膜含有国家明令禁止使用的增塑剂DEHA有关事件，中塑在线对几家制作塑料薄膜的企业也进行了采访。
浙江某公司陈总透露，业界人士都知道PVC保鲜膜本身就是有毒的，并且制作PVC保鲜膜的成本比PE保鲜膜低得多，在利益驱使之下，大多数企业都会选择牟取暴利。所以，业界对PVC保鲜膜的“秘密”都心照不宣。
对于国家能否制定行业标准，出台相关法规，陈总也给出了自己的看法：出台相关政策对于广大消费者而言是维护切身利益的好事，但与此同时，大部分企业必定会因为达不到行业标准而倒闭，这将会在塑料薄膜行业掀起一场轩然大波，所以明确的规章制度出台仍需要三思而行，对于保鲜膜这类塑料行业，只能逐步改善，逐步发展，逐步淘汰不合格企业。
另外，一家制作塑料保鲜膜的企业则呼吁相关政策法规早日出台，尽早淘汰不合格的生产企业，让生产正规保鲜膜企业不再和低成本的有毒企业打价格战，让老百姓用上“放心膜”。
然而有更多的塑料薄膜企业面对中塑在线记者采访以各种理由选择回避。
【编者总结】如果留心，我们可以看到超市货架上的保鲜膜都会明确标注出“PVC”保鲜膜或“PE”保鲜膜，但是作为没有专业知识的普通消费者，面对保鲜膜的选购往往更关注其尺寸和价格而不是本身材质，不良生产商正是抓住这一漏洞才让“毒膜”在我们身边混迹多年。而保鲜膜行业内幕一旦披露，生产厂家就可以堂而皇之的把过错统统推给无辜的广大消费者。对于保鲜膜怎么选，国家质监部门也应该适时通过媒体对大众进行科普，未雨绸缪远远比亡羊补牢更有效。 | 
